長(zhǎng)期飲食不規(guī)律致使胃癌年輕化

　　近年來(lái)，胃癌的發(fā)病率呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)，這個(gè)趨勢(shì)與現(xiàn)代人飲食不規(guī)律的生活方式密切相關(guān)。很多年輕人忽略了早餐而常吃宵夜，加班常常忙得沒(méi)時(shí)間吃飯，休息時(shí)卻暴飲暴食，長(zhǎng)期的饑一頓飽一頓讓胃癌的發(fā)病率越來(lái)越高。專(zhuān)家介紹，胃癌的發(fā)病率存在年齡、性別和種族的差異。一般來(lái)說(shuō)，胃癌在50~70歲達(dá)到高峰，隨后快速下降，30歲以下的病例極為罕見(jiàn)。而在廣州等地多家醫(yī)院采訪發(fā)現(xiàn)，如今30歲以下的胃癌卻不再罕見(jiàn)，每年都會(huì)有好幾例病例。

　　除了年齡，胃癌發(fā)病率與性別也有比較大的關(guān)系。男性的發(fā)病率約是女性的兩倍。但是，在小于40歲的年齡組里，女性胃癌的發(fā)病率卻超過(guò)男性。這些年輕人長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、經(jīng)常吃宵夜、工作壓力大等生活方式和心理狀態(tài)都是導(dǎo)致年輕女性胃癌發(fā)病率上升的重要原因。

　　胃癌和其他癌癥的發(fā)生一樣是多因素協(xié)同作用的結(jié)果。幽門(mén)螺桿菌的感染是胃癌發(fā)病的重要原因之一，鹽的高攝入也與胃癌有密切關(guān)系。因此，早期發(fā)現(xiàn)幽門(mén)螺桿菌感染，并及時(shí)進(jìn)行治療是預(yù)防胃癌最好的方法。在日常體檢中，只要去醫(yī)院消化內(nèi)科做一個(gè)抽血或吹氣試驗(yàn)，就能很快診斷出有沒(méi)有幽門(mén)螺桿菌感染。

　　胃癌也與生活方式、工作壓力等因素有關(guān)，尤其是中午帶飯?jiān)趪?guó)內(nèi)越來(lái)越流行。然而，很多帶飯族把飯菜放在自帶的飯盒里存放的時(shí)間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，這樣會(huì)增加食品中的致癌物質(zhì)的含量，提高了罹患胃癌的危險(xiǎn)。因此，美國(guó)對(duì)食品行業(yè)的規(guī)定是，常溫保存的食物不得超過(guò)4小時(shí)，而冷藏保存的食物最長(zhǎng)時(shí)間也僅為6小時(shí)。中午帶飯族應(yīng)盡量不選擇易變干、不宜微波爐加熱的饅頭和大餅。盡量選擇不飽和脂肪酸含量較少的牛羊肉、雞肉。而回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等含油脂太高的食物則最好別帶。

　　早期胃癌病人的臨床癥狀往往很不典型，容易和其他胃病相混淆，因此加大了早期胃癌的排查難度。早期胃癌病人一般僅部分有輕度消化不良等癥狀，比如上腹隱痛不適、輕微飽脹、疼痛、惡心、噯氣等。然而這些癥狀并非胃癌所特有，可見(jiàn)于慢性胃炎、潰瘍病、功能性消化不良，甚至正常人偶爾也會(huì)出現(xiàn)。因此，許多年輕人，尤其是工作忙碌的年輕人，很容易忽視這些癥狀。早期胃癌的檢出率僅15%，而在診斷時(shí)已是進(jìn)展期胃癌的70%~80%的人都會(huì)錯(cuò)過(guò)早期治療的時(shí)機(jī)。

　　因?yàn)樵缙谖赴�沒(méi)有什么典型癥狀，所以早期發(fā)現(xiàn)最有效的方法只有胃鏡檢查。雖然提到胃鏡，很多人首先想到的是“痛苦”，但目前已經(jīng)有很多無(wú)痛胃鏡或電子膠囊胃鏡等檢查方法，即便是老年人做檢查也無(wú)需承受太多痛苦。早期發(fā)現(xiàn)的胃癌，其五年生存率超過(guò)90%，而且部分患者無(wú)需開(kāi)刀，只需通過(guò)胃鏡就能切除腫瘤病灶。

　　胃癌的年輕化給我們敲響了警鐘，提醒我們要注意保持健康的飲食習(xí)慣，少食用過(guò)于油膩的高脂肪的食物，多食用些新鮮的瓜果蔬菜。不吸煙、不喝酒、少熬夜，胃癌自然遠(yuǎn)離大家。