肝癌是一種我們非常熟悉的疾病，此病早期發(fā)現(xiàn)的話經(jīng)過治療還可以延長(zhǎng)患者的生命，當(dāng)然也不缺治愈的例子。但是晚期肝癌幾乎是沒有延長(zhǎng)生命的可能的，所以及時(shí)的預(yù)防此病就是很重要的。專家說(shuō)玉米是能夠預(yù)防此病的，相信大家聽完這句話后都半信半疑，下面就請(qǐng)專家來(lái)給大家介紹一下。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)玉米是能夠?qū)�抗肝癌的，首先是因�(yàn)橛衩字泻�有非常豐富的硒，硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。大家都知道維生素E是有抗氧化作用的，但是含硒蛋白質(zhì)的的抗氧化作用比維生素E的作用強(qiáng)大的多，經(jīng)計(jì)算可以得出大約要高出500倍。在目前的醫(yī)學(xué)界中，硒已被公認(rèn)是一種抗癌的微量元素，所以多吃玉米是能夠預(yù)防肝癌的。

其次，玉米中還含有非常豐富的鎂元素，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)鎂元素能夠保護(hù)*遠(yuǎn)離癌腫的侵襲，所以也是能夠預(yù)防肝癌的。另外玉米種還含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素，這些也是抗氧化劑的一種，也能對(duì)抗肝癌的發(fā)生。

專家提醒大家要注意的就是發(fā)霉的玉米是不能吃的，這是因?yàn)橛衩装l(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，所以這個(gè)時(shí)候玉米是絕對(duì)不能吃的。

玉米中含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)肝癌的預(yù)防和治療有一定的作用。玉米中硒、鎂、谷胱甘肽、賴氨酸、胡蘿卜素含量很高，因而是一種十分理想的抗肝癌食物。

玉米中含有極為豐富的硒，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，含硒蛋白質(zhì)的抗氧化作用比維生素E要高500倍。硒能加速體內(nèi)自由基的分解，導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞得不到分子氧的充分供應(yīng)。目前硒已被公認(rèn)是一種抗癌的微量元素，因而對(duì)玉米的抗癌作用絕不可低估。

玉米中鎂的含量也很可觀。鎂同樣是一種保護(hù)*免受癌腫侵襲的重要因素。此外，玉米還含有十分豐富的胡蘿卜素和纖維素，這些成分也有明顯的抑制癌作用。

玉米中色氨酸含量低，所含的組合型煙酸不能被*吸收，所以不能長(zhǎng)時(shí)間只吃玉米一種食物，玉米應(yīng)與富含煙酸的食物搭配食用。

玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用護(hù)肝膳食推薦。

大家在讀完上面這些內(nèi)容之外都知道玉米是能夠預(yù)防肝癌的了吧。除了玉米之外人們?cè)谏�活中還可以多吃一些大蒜、西紅柿、菜花和地瓜，這些食物也是有對(duì)抗癌癥的作用的，但是像油炸、腌制、燒烤類的食物要盡量的少吃。